Etichetă: legume antioxidante
-
Varza de Bruxelles
Beneficii pentru sănătate Varza de Bruxelles este una dintre legumele nutritive cu indice glicemic scăzut, care ar trebui luate în considerare în programele de reducere a greutății. 100 de grame oferă doar 45 de calorii. Cu toate acestea, conține 3,38 g de proteine, 3,80 g de fibre alimentare (10% din DZR) și zero colesterol. De…
-
Broccoli
Beneficiile cunoscute Faptul că broccoli reprezintă o sursă importantă de nutrienți pentru organism nu mai este de mult o noutate. Sărac în glucide și proteine, broccoli contribuie la refacerea rezervelor de minerale, tocmai datorită varietății de săruri minerale (calciu, fosfor, fier, potasiu) și de microelemente pe care le conține. Concentrația ridicată de vitamina C îl…
-
Varza
Beneficii pentru sănătate Varza este incredibil de hrănitoare și, cu toate acestea, este foarte săracă în grăsimi și calorii, 100 g de frunze oferind numai 25 de calorii. Varza este un depozit incredibil de substanțe fitochimice, cum ar fi tiocianatii, indol-3-carbinol, luteina, zeaxantina, sulforafan și izotiocianate. Acești compuși sunt puternici antioxidanți cunoscuți pentru protecția pe…
