Categorie: Legume
-
Bulb de fenicul
Descriere Delicat si dulce, cu o aroma intense, bulbul de fenicul este o legume des utilizata in bucatariile mediteraneene. Suculent si cu aroma ca de anason, imbogateste gustul a numeroase retete.Feniculul este cultivat in multe regiuni din sudul Europei, in special in campiile din Italia. Feniculul este un membru al familiei Apiaceae (patrunjel) si este…
-
Porumb dulce
Beneficii pentru sanatate Contine numai 86 de calorii la 100 de gr, avand astfel o cantitate de calorii moderata fata de alte fructe sau legume.Stiuletii proaspeti contin mai putine calorii decat stiuletii maturi si alte cereale din domeniu, cum ar fi graul, orezul, etc .Caloriile lor, provin in principal de la mai multe glucide simple,…
-
Morcovi
Beneficii pentru sănătate Morcovii sunt în special foarte bogati în antioxidanți, vitamine și fibre alimentare și cu toate acestea au puține calorii, numai 41 la 100 g, cantitate neglijabilă de grăsimi și colesterol. Morcovii sunt o sursă bogată de vitamina A, vitaminele din complexul B, vitamina K, potasiu și acid folic. Ei sunt o sursă…
-
Cartofi
Beneficii pentru sănătate Descriere legumă Cartofii sunt legume rădăcinoase ce oferă o sursă bună de amidon, vitamine și fibre. Cartofii sunt una dintre culturile perene cele mai cultivate și unul dintre alimentele ieftine de bază ale populației sărace din întreaga lume. Din punct de vedere botanic, acesta face parte din familia Solanaceae.Planta crește aproximativ 12…
-
Ridichi
Beneficii pentru sanatate Din cele mai vechi timpuri, chinezii cred ca ridichile si alte legume din grupul Brassica, cum ar fi varza, conopida si napii ajuta la obtinerea unei stari generale de sanatate bune. Ridichile sunt legume radacinoase mici si sarace in calorii. Radacina proaspata ofera numai 16 calorii la 100 g, cu toate acestea,…
-
Varza
Beneficii pentru sănătate Varza este incredibil de hrănitoare și, cu toate acestea, este foarte săracă în grăsimi și calorii, 100 g de frunze oferind numai 25 de calorii. Varza este un depozit incredibil de substanțe fitochimice, cum ar fi tiocianatii, indol-3-carbinol, luteina, zeaxantina, sulforafan și izotiocianate. Acești compuși sunt puternici antioxidanți cunoscuți pentru protecția pe…
-
Castravete
Beneficii pentru sănătate Castravetele este una dintre legumele cu conținut foarte scăzut de calorii, conținând numai 15 calorii la 100 g. Acesta nu conține grăsimi saturate sau colesterol. Coaja de castravete este o sursă bună de fibre, care ajută la reducerea constipației și oferă o anumită protecție împotriva cancerului de colon prin eliminarea compușilor toxici…
-
Spanac
Beneficii pentru sanatate Spanacul este o sursa excelenta de multi fitonutrienti, care au proprietati excelente de prevenire a bolilor si de mentinere a organismului in stare perfecta de sanatate. Spanacul are un continut foarte scazut de calorii si grasimi, astfel incat 100 g de frunze crude ofera numai 23 de calorii. Acesta contine o cantitate…
-
Vinete
continut ridicat de fibre solubile sursa optima de minerale efect pozitiv in prevenirea imbatranirii, cancerului si in bolile neurologice Beneficii pentru sanatate Vinetele au un continut scazut de calorii si grasimi, 100 de grame oferind numai 24 de calorii, insa sunt bogate in fibre solubile, avand la 100 de g, 19% din necesarul zilnic.Studii de…
-
Mazare
contine fitosteroli, in special beta-sitosterol contine 81 calorii la 100 g sursa importanta vitamina K si acid folic Beneficiile pentru sanatate Mazarea este una dintre cele mai hranitoare leguminoase, bogate in fitonutrienti, minerale, vitamine si antioxidanti.Mazarea are un nivel relativ scazut de calorii, in comparatie cu fasolea, 100 g de mazare verde oferind doar 81 de calorii si…
