Proprietati si beneficii pentru sanatate

Sulful este un mineral care se transforma in acid si face parte parte din structura chimica a aminoacizilor metionina, cisteina, taurina si glutationa.

Acest mineral dezinfecteaza sangele, ajuta organismul sa reziste la bacterii si apara protoplasma celuleor. Ajuta la reactiile de oxidare din organism, stimuleaza secretia bilei si protejeaza impotriva substantelor toxice.
Deoarece actioneaza impotriva efectelor daunatoare ale radiatiilor si poluarii, sulful intarzie procesul de imbatranire.
Se gaseste in toate tesuturile organismului si este necear pentru sinteza colagenului, principala proteina ce asigura integritatea tesutului cutanat.

Sulful este un element chimic esențial pentru organism, iata zece funcții importante ale acestuia în organism:

  1. Formarea țesuturilor conjunctive: este esențial pentru formarea colagenului, una dintre proteinele esențiale din țesuturile conjunctive ale corpului, cum ligamentele și tendoanele.
  2. Detoxifierea organismului: joacă un rol important în detoxifierea ficatului, ajutând la eliminarea substantelor toxice din organism.
  3. Reglarea pH-ului: joacă un rol important în menținerea echilibrului pH-ului sangvin, care este esențial pentru funcționarea normală a organelor și țesuturilor.
  4. Absorbția nutrienților: este esențial pentru absorbția unor nutrienți, cum ar fi vitaminele B1, B5 și B7 dar și a mineralele, cum ar fi seleniul și manganul.
  5. Imunitate: Seste necesar pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, deoarece acesta este implicat în producerea anticorpilor și a celulelor imune.
  6. Producția de energie: este necesar pentru producția de energie în organism, fiind implicat în metabolismul proteinelor și al glucidelor.
  7. Protejarea pielii: este esențial pentru protejarea pielii, deoarece acesta ajută la prevenirea și tratarea acneei și a altor probleme de piele.
  8. Protejarea părului și unghiilor: este esențial pentru protejarea părului și unghiilor, fiind necesar pentru formarea și menținerea acestora.
  9. Producția de hormoni: este implicat în producția de hormoni, cum ar fi hormonii tiroidieni și hormonii sexuali.
  10. Reglarea tensiunii arteriale: joacă un rol important în reglarea tensiunii arteriale, ajutând la menținerea unei tensiuni arteriale normale.

Surse alimentare

Varza, fasole uscata, varza de Bruxelles, oua, usturoi, alge, carne de vita, ceapa, soia, germeni de grau, gulie.

Sulful se gaseste si sub forma de suplimente, metilsulfonilmetanul (MSM) este o forma buna de sulf.
Observatii: umezeala distruge sau modifica actiunea sulfului in organism. Usturoiul este o sursa bogata de sulf si este una din substantele cheie din acesta care il fac atat de valoros.

Sulful este un element chimic esențial care se găsește în multe alimente și poate fi obținut prin consumul unei diete echilibrate, mai jos cateva exemple:

  1. Carnea roșie, carnea de pasăre, peștele, ouăle și produsele lactate conțin cantități semnificative de sulful.
  2. Fructele uscate precum stafidele, smochinele și prunele sunt o sursă bogată de sulf.
  3. Legume verzi: broccoli, varza, varza roșie, varza de Bruxelles, kale conopida conțin cantități moderate de sulfur.
  4. Nuci și alune: conțin cantități moderate de sulf.
  5. Leguminoase: fasolea, lintea și mazărea conțin cantități moderate de sulf.
  6. Cerealele integrale, precum orezul brun și quinoa, sunt o sursă modestă de sulf.
  7. Băuturile precum apa minerală și sucurile de fructe conțin cantități mici de sulf.

Este important să menționăm că, deși sulful este esențial pentru sănătate, un exces de sulf poate avea efecte negative asupra sănătății, așa că este important să se consume o dietă echilibrată și să se evite consumul excesiv de alimente bogate în sulf.