Descriere substanță Flavonoidele sunt acei compuși vegetali care colorează plantele în nuanțe vii și intense. Cuprind majoritatea tonalităților de albastru, violet sau verde smarald, regăsite în frunze, flori, rădăcini și în special în fructe. De asemenea, și o bună parte dintre pigmentii galbeni, roșii și portocalii care nu se datorează prezenței carotenoizilor fac parte tot…