Functii si beneficii pentru sanatate Poate cea mai importanta functie a fierului in organism este producerea de hemoglobina si mioglobina (o forma de hemoglobina din tesutul muscular) si oxigenarea globulelor rosii ale sangelui. Fierul este unul dintre mineralele regasite in cele mai mari cantitati in sange. Este esential pentru multe alte enzime, inclusiv catalaza si…