Beneficiile cunoscute Faptul că broccoli reprezintă o sursă importantă de nutrienți pentru organism nu mai este de mult o noutate. Sărac în glucide și proteine, broccoli contribuie la refacerea rezervelor de minerale, tocmai datorită varietății de săruri minerale (calciu, fosfor, fier, potasiu) și de microelemente pe care le conține. Concentrația ridicată de vitamina C îl…