• bogate in vitamina C
  • efect antioxidant dovedit stiintific
  • continut scazut de calorii, 49 calorii la 100 g

 

Beneficii pentru sanatate

 

Nutrientii din portocale sunt abundenti si diversi. Portocalele au un continut scazut de calorii, nu contin grasimi saturate sau colesterol, dar sunt bogate in fibre alimentare, mai exact pectina. Pectina, prin calitatea sa de laxativ, ajuta la protejarea mucoasei colonului prin scaderea timpului de expunere la substantele toxice, precum si prin legarea de substantele chimice care cauzeaza cancer din colon. Prin legarea de acizii biliari din colon, pectina s-a dovedit, de asemenea, ca reduce nivelul colesterolului din sange prin scaderea reabsorbtiei ei in colon. Ca o paranteza, merele sunt recunoscute pentru continutul lor de pectina.

 

Portocalele sunt o sursă importantă de vitamina C, potasiu și fibre alimentare, și sunt o alegere sănătoasă pentru oricine. Iată câteva dintre beneficiile importante ale consumului de portocale:

 

  1. Îmbunătățirea sistemului imunitar: vitamina C din portocale poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea răcelilor și a altor infecții.
  2. Îmbunătățirea sănătății inimii: potasiul din portocale poate ajuta la controlul tensiunii arteriale și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
  3. Îmbunătățirea digestiei: fibrele alimentare din portocale pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și la promovarea unui tranzit intestinal sănătos.
  4. Îmbunătățirea sănătății pielii: vitamina C din portocale poate ajuta la îmbunătățirea elasticității pielii și la prevenirea îmbătrânirii premature.
  5. Îmbunătățirea sănătății oaselor: portocalele conțin calciu și vitamina D, care pot ajuta la întărirea oaselor și la prevenirea osteoporozei.
  6. Reglarea nivelului de zahăr din sânge: portocalele conțin o cantitate mică de zahăr și pot ajuta la menținerea unui nivel sănătos al glicemiei.
  7. Prevenirea anemiilor: portocalele sunt o sursă bună de fier, care poate ajuta la prevenirea anemiilor și la menținerea sănătății globulelor roșii.

 

Portocalele, ca si alte citrice, sunt o sursa excelentă de vitamina C (oferă 48.5 mg la 100 g, aproximativ 60% din doza zilnica recomandata). Vitamina C este un puternic antioxidant natural. Consumul de alimente bogate în vitamina C ajuta organismul uman sa dezvolte rezistenta impotriva agentilor infectiosi si sa elimine radicalii liberi nocivi, proinflamatori, din sange.

 

Portocalele contin o varietate de substanțe fitochimice: hesperidina, naringina si naringenina sunt flavonoide care se gasesc in citrice. S-a descoperit ca naringenina are un efect bioactiv asupra sanatatii umane ca antioxidant, captator de radicali liberi, antiinflamator si modulator al sistemului imunitar. De asemenea, s-a demonstrat ca aceasta substanta reduce leziunile oxidante ale ADN-ului in studiile in vitro.
Puterea antioxidantă totală (ORAC) a portocalelor este de 1.819 µmol TE/100 g.

 

Portocalele contin, de asemenea, niveluri foarte bune de vitamina A si alti antioxidanti flavonoizi precum alfa-caroteni, beta-caroteni, beta-criptoxantina, zeaxantina si luteina. Se știe că acesti compusi au puternice proprietati antioxidante. Vitamina A este necesara pentru mentinerea sanatatii mucoasei si a pielii si este esentiala pentru o vedere buna.

 

Consumul de fructe naturale bogate în flavonoide ajută corpul uman să se protejeze de cancerele pulmonare si bucale.

 

Este, de asemenea, o sursa foarte buna de vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina (B1), piridoxina (B5) si folati (acid folic). Aceste vitamine sunt esentiale in sensul că organismul uman le solicita din surse externe pentru a completa necesarul.
Portocalele contin si o anumita cantitate de minerale precum potasiu si calciu. Potasiul este o componenta importanta a fluidelor celulare si corporale, care ajuta la controlul ritmului cardiac si a tensiunii arteriale prin contracararea efectelor negative ale sodiului in exces.

 

Citricele sunt cercetate de mult timp pentru proprietatile lor nutritive si antioxidante. Acum este dovedit stiintific ca citricele, in special portocalele, prin bogatia lor in vitamine, minerale, antioxidanti si fibre, au multe beneficii pentru corpul uman. Acestea s-au dovedit a fi de ajutor in reducerea riscului de cancer, in multe boli cronice cum ar fi artrita, obezitatea si afectiunile coronariene.

 

Descriere portocale

 

Delicioasele si suculentele portocale contin o lista impresionanta de substante nutritive esentiale, vitamine si minerale, necesare pentru cresterea si dezvoltarea normala cat si pentru o buna sanatate in general.

 

Din punct de vedere botanic; portocala apartine familiei Rutaceae, din genul Citrice. Familia include și alte specii înrudite de portocale, cum ar fi pomelo, mandarina, lamaie și grapefruit.

 

Portocalul este un copac cu Frunze verzi pe tot parcursul anului, ce creste in zona tropicala si semitropicala, de aproximativ 5 pana la 8 m inaltime si cu fructe de sezon, care masoara aproximativ 8 cm in diametru si cantaresc in jur de 100-150 g. Sezonul portocalilor incepe din octombrie si dureaza pana in februarie.

 

Valori nutritionale

 

Portocale (Citrus sinensis), Proaspete, Valori nutritionale la 100 g
Principiu activ Cantitate nutrienti Procent DZR (doza zilnica recomandata)
Energie 47 Kcal 2.5%
Carbohidrati 11.75 g 9%
Proteine 0.94 g 1.5%
Grasime totala 0.12 g 0.5%
Colesterol 0 mg 0%
Fibre alimentare 2.40 g 6%
Vitamine    
Acid folic 30 µg 7.5%
Niacina (B3) 0.282 mg 2%
Acid pantotenic (B5) 0.250 mg 5%
Piridoxina (B6) 0.060 mg 4.5%
Riboflavina (B2) 0.040 mg 3%
Tiamina (B1) 0.100 mg 8%
Vitamina C 48.5 mg 60%
Vitamina A 225 IU 7.5%
Vitamina E 0.18 mg 1%
Vitamina K 0 mcg 0%
Electroliti    
Sodiu 0 mg 0%
Potasiu 169 mg 3.5%
Minerale    
Calciu 40 mg 4%
Cupru 39 mcg 4%
Fier 0.10 mg 1%
Magneziu 10 mg 2.5%
Mangan 0.024 mg 1%
Zinc 0.08 mg 1%
Fitonutrienti    
Betacaroten 71 mcg
Alfacaroten 11 mcg
Betacriptoxantin 116 mcg
Luteina si zeaxantina 129 mcg
Licopen 0 mcg

 

Sursa: USDA – baza de data nationala pentru nutrienti din SUA.